“睡前吃一個蘋果，醫生就會丟飯碗”這句話出現在1866年2月出版的《備忘和查詢》中，這個有一些誇張的的諺語一直被引用近150年。
表述雖有些絕對，但蘋果確實是一種「全方位的健康水果」、「水果界的全科醫生」！ 它有著能夠讓醫生看著都驚訝的功效。
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為什麼醫生最恨蘋果？ 因為蘋果的功效實在太多了，如果每個人都養成每日一蘋果的習慣，那醫院哪裡還有生意？
“每天一蘋果，病毒遠離我”這話不假，如今，蘋果的藥用功效已經被英國牛津大學研究人員證實：
每天一個蘋果，保護作用等同於服用他汀類藥物。
50歲以上建議每天吃一個蘋果，能夠有效保護心臟、清掃血管;更驚喜的是：熟吃蘋果，更能降血脂，説明降低血液粘稠度！ （血糖控制穩定的朋友，可以諮詢醫生后根據情況，食用小半個）
蘋果「處方」：每天吃2個遠離心臟病、中風風險
一項發表在《英國醫學雜誌》上的文章公佈了牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。
每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那麼還會收到額外12%的保護效果。 換言之，果蔬攝入量越多，死於心臟疾病的風險越低。
研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。
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一个苹果：3种明星成分让医生都赞叹不已！
果胶：这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。
硼：这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。
槲（音同：胡）黄素：苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
雖然甜，
但糖尿病人也可以吃！
美國農業部有機食品專家芭芭拉●卡米稱：
蘋果中的「酸」、」甜」的來源也十分有益。
蘋果雖酸性高，但並不有害，其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成;果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
高鉀低鈉，
特別適合高血壓朋友！
蘋果高鉀低鈉，可部分中和現代人的高鹽飲食，説明穩住血壓。 成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者;一個蘋果相當於每日所需果蔬的四分之一，零脂肪，血管自然健康啦！
除此之外，蘋果還有牙刷作用，咀嚼它可以潔齒和殺滅口腔細菌哦！
説明溶解血栓，
降低40%心梗可能
吃蘋果可以起到説明「溶解」血管中導致心臟病的「元兇」——血栓。
加州大學大衛斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。
一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
紅蘋果更面，更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
青蘋果更脆，可強健人體免疫系統，具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。 青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
