青团，本是清明时节的传统食物：用艾草、麦苗熬汁，和糯米粉混合一起做成的糕团。
外皮带着独特的青草香，软糯Q弹，馅料多裹以豆沙、马兰头、荠菜肉等，在江南一带十分流行。
但自从蛋黄肉松馅的青团横空出世，青团就一夜成名！
清明前后，动辄就要排队五六小时才能买到青团，居然还要限购……
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一条生活馆的美食组试吃了十几家的青团，最终选出了有着一百多年历史的老牌子：
乔家栅（1909年创立）
蛋黄肉松、红豆沙、黑芝麻、芒果、榴莲
5种口味的青团，在一条生活馆就能买到，再也不用去排长队了，北方的朋友也不用看着南方朋友刷屏，吃不到青团默默流泪了……
乔家栅，创始于清宣统元年（1909年），本是上海乔家栅路上的一家汤团店，100多年过去了，如今在上海滩可是响当当的老字号！
春节的八宝饭、端午的粽子，重阳的重阳糕……南方人逢年过节、做寿、乔迁，都要置办一点乔家栅的糕点，才算圆满。
“乔家栅”的青团，外皮软糯中带着嚼劲、不粘牙。
选用麦苗、艾草制作，是记忆中经典的味道了！再加上“乔家栅”祖传的手艺，他们还会加入新鲜的艾草末，外皮上深绿色的点点就是了。
这个时节的艾草尤为鲜嫩、颜色也尤为翠绿，做成的青团皮微甜不腻，带着清淡悠长的青草香~
青团虽然好吃，但因为外皮中含有糯米粉，吃太多会不易消化，一次吃1~2颗为好，不要贪吃哟。
