小暑養生需心靜,清涼消暑需適度

2022040309:45

今年的小暑節氣是7月7日,《月令七十二候集解》中認為"暑,熱也" ,所以小暑表示的意思是天氣逐漸濕熱,但還未達到至高點。 我國古代將小暑分為三候:"一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鸷。" 如果說夏至前後,我國大部分地區的天氣還會偶爾出現一絲涼意,那麼到了小暑時節,通常只剩悶熱而不再有涼意了。 就算颳風或下雨,都帶著濕熱之氣。 由於環境溫度升高,蟋蟀都離開了常居的田野,而到庭院的牆角下來躲 避暑熱,而老鷹也因為地面氣溫太高,而選擇 在清涼的高空中飛翔。

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天氣炎熱憋悶,容易讓人感到心煩不安、疲倦乏力。 所以小暑時節養生的重點在於顧護心陽,平心靜氣。 所以夏季養生在情志方面,應當主動舒緩緊張的情緒,使心情舒暢氣血和緩,心靜自然涼。

暑性炎熱,容易耗氣傷津,人們在小暑時節不能忽略對身體的養護。 炎熱的氣候導致人體汗出較多,能量需求較大,並且隨著汗液還會流失很多營養物質,所以飲食上要注意補充營養。 在小暑時節,用荷葉、茯苓、綠豆、薏米等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或鹹,非常適合此節氣食用。

下面就給大家介紹幾款適合小暑時節喝的粥湯吧。

荷葉糯米粥

【配方】鮮嫩荷葉,糯米,白砂糖適量。

【制法】洗净荷葉入清水適量,上火燒開15分鐘后,撈出荷葉,將洗净糯米放入煮粥,粥成后再放入白砂糖調味,放涼后食用即可。

【效用】荷葉味苦、澀,性平,氣味清香,入心、肝、脾經。 鮮荷葉善清暑邪,為解暑清熱常用藥物。 《滇南本草》中認為荷葉"上清頭目之風熱,止眩暈,清痰,洩氣,止嘔,止痙。" 而糯米味甘,性溫,入脾、胃經,具有補中益氣,健脾止瀉的作用。 《本草綱目》中認為糯米「暖脾胃,止虛汗。 "白砂糖調味,如果患有糖尿病或血脂異常需要控制精製糖的人群,可以不用,或者使用甜味劑代替。

荷葉糯米粥,湯綠米白,甜香味美,有清暑利濕,解熱寬中之功,適用於小暑時節,因感受暑邪而導致的腹瀉、口渴心煩或飲食停滯、腹脹,不思飲食、肢體乏力的人群食用。

綠豆絲瓜湯

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【配方】綠豆、絲瓜

【制法】綠豆洗净,和絲瓜一同下鍋加水,大火煮沸后,關火放涼后飲用

【效用】綠豆味甘,性涼,入心、胃經,具有清熱解暑,利尿的作用,是常見的葯食同源的食材。 《本草求真》認為綠豆可以"厚腸胃、潤皮膚。" 而絲瓜味甘,性涼,入肺、胃經,具有清熱化痰,通絡的作用。

綠豆湯是我國夏季常見的清暑飲料,而且綠豆的食用方法較多,可以製成綠豆糕、綠豆粉絲等,變化較多,老少皆宜。 常見的綠豆湯中加入絲瓜后,可增強其清熱的作用,適合感受暑熱之邪而出現食欲不振,二便不通的人群食用。