我們知道五臟六腑是人體不可或缺的器官。 但一個活著的人，與一個死去的人，體內的臟腑實體其實並沒有根本的不同。 那麼生與死的關鍵在哪裡呢？
用生活中煮飯的例子，可以很清楚地說明臟腑與氣之間的關係。
如果我們把米洗好，水加好，放在鍋里，過上3天的時間，米也不會熟。
但如果在鍋下架起火來煮，那麼半小時后，一鍋米飯就可以吃了。
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米還是當初的米，水也還是當初的水，一個冷冰冰無法充饑，一個香噴噴令人垂涎，關鍵就在於有沒有火。
對人體而言，氣的作用就像這鍋底的火。 人體正是由於這一份氣的存在，才使得死的臟腑運轉起來，才使得生命真正成為生命。
具體來講，由於肺臟有氣，肺才可以主持呼吸運動;心臟有氣，心才可以保持神明不亂;脾臟有氣，脾才可以主持胃腸進行正常的消化吸收;肝臟有氣，肝才可以疏理氣機讓氣的運行暢通;腎臟有氣，腎才可以主持水液的正常代謝。 俗話說「人活一口氣」，如此看來，確實還是有道理的。
中醫基礎理論把氣的作用歸納為推動、溫煦、防禦和固攝四大方面，可見氣對於人體之重要。
上面講到的“氣化”過程，就是氣的推動和溫煦功能的一種表現。 除此之外，我們的身體可以保持在恆定的溫度，可以有效地抵禦外邪的入侵，都有賴於一種很重要的氣，叫作“衛氣”。
氣的固攝作用在前面已經有提到，這裡再展開來談一談。
人體內有很多有形的物質，比如血液、津液（如汗液、唾液）、精液（如男性的精液、女性的白帶）等。 這些有形的物質，在體內需要有各自的位置，來實現其正常的功用。
血液就需要循行於血管中，汗液就需要固守在肌表下，精液就需要固攝在腎臟中。 而保證上述有形物質各司其位的關鍵，就是氣。
有些朋友平時很容易出汗，稍一走動，就會大汗淋漓，就是氣虛不能囿攝汗液的一種表現。 有氣，人體才可以維持正常的生長髮育，新陳代謝;有氣，人體才會保持溫暖的體溫;有氣，人體才可以保衛自己不受病邪的侵襲;有氣，人體才守護住津液、血液、精液等精微物質不致任意流失。
